Le Mezzemaniche con Piselli, Patate e Pancetta è un primo piatto tanto semplice da preparare quanto buono da mangiare!
Gli ingredienti principi del piatto sono, infatti, di facile reperibilità e poco dispendiosi.
Attenzione però perché i piselli freschi si trovano solo nel periodo primaverile, ma per preparare un buon piatto di Mezzemaniche con Piselli, Patate e Pancetta anche durante altri mesi dell’anno, è possibile utilizzare anche i piselli surgelati: le dosi non variano!
Per un piatto perfetto e ancora più veloce, proponiamo la ricetta delle Mezzemaniche con Piselli, Patate e Pancetta preparate con i coperchi antiodore Ventur Magic!
Ingredienti per due persone:
- 200g mezze maniche
- 100g pancetta affumicata
- 150g piselli
- 150g di patate a cubetti
- 1/2 bicchiere vino bianco
- 500ml brodo vegetale
- 3 spicchi aglio
- peperoncino q.b
- rosmarino q.b
Procedimento:
Disporre innanzitutto l’olio nella padella, poi versare tutti gli ingredienti aggiungendoli uno per volta: piselli, pancetta, patate, aglio, rosmarino, peperoncino, sale e infine metà del brodo vegetale. Posizionare la padella sul piano cottura con il coperchio antiodore Ventur Magic: fuoco alto per 4 minuti.
Aggiungere il restante brodo vegetale e, se necessario, aggiustare di sale. Continuare la cottura a fiamma alta fino all’ebollizione. Aggiungere la pasta direttamente in padella: la fiamma dovrà essere media questa volta fino al momento della cottura.
Lasciare riposare per 2 minuti prima di servire la pietanza.
La Videoricetta:
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