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Barbecue elettrico da balcone: come sceglierlo?

Il barbecue elettrico da balcone è la nuova frontiera dell’innovazione. Perché non inquina – o, comunque, lo fa molto poco – e i consumi sono ridotti. Inoltre, non genera fumo in abbondanza e questo permette di ‘respirare’ un po’.

Anche la pulizia viene notevolmente semplificata. Sono queste, quindi, le ragioni del successo del barbecue da balcone elettrico. E, quindi, abbiamo ritenuto che una guida su come sceglierlo fosse d’obbligo!

Dove acquistare un barbecue elettrico?

Acquistare un barbecue elettrico è molto semplice. Si può optare per siti specializzati o anche per store on line che vendono tutti gli accessori della casa. Difficilmente i negozi fisici abbiano lo stesso assortimento che puoi trovare on line.

Ma una volta trovato l’e-commerce giusto, come scegliere i migliori barbecue elettrici da balcone? Ovviamente, dalle caratteristiche abbiamo tolto il prezzo, che è una variabile data per scontata.

Anche se, teniamo a ribadirlo, il prezzo non è tutto. Il consiglio, in tal senso, è quello di spendere un po’ in più adesso per poi ritrovarsi un prodotto di qualità che duri tanto.

La grandezza

Una delle caratteristiche principali per scegliere i barbecue elettrici in offerta è la grandezza. Alt! Non cadere nell’errore di prendere un prodotto grande a prescindere. Non intendiamo che le dimensioni devono essere esagerate.

Devono essere semplicemente giuste. Sei single? Allora il barbecue elettrico deve essere piccolo. Ti piace grigliare in compagnia? Allora opta per uno più grande. Non è detto sempre che ‘grande è bello’. Anzi!

Puntare solo sull’entità delle dimensioni vuol dire avere un prodotto che utilizzerai a metà. Spendendo, tra l’altro, più soldi del dovuto.

Piastra o grill?

Questa è una domanda molto difficile. Nel senso che, comunque, sia la piastra che il grill presentano dei punti di forza e debolezza. Partiamo dal barbecue elettrico con griglia.

Qui la griglia è in acciaio perché, comunque, le temperature da raggiungere non sono certamente basse. Uno die vantaggi è il fatto che i grassi siano in quantità modica poiché la griglia non necessita di tanto olio. E, inoltre, il grasso che c’è cola via.

A questo punto, però, devi stare attento a non farli colare sulla cucina poiché c’è il rischio che possano emanare dei fumi che non sono propriamente salutari.

Salvo barbecue molto innovativi, con la griglia è difficile controllare con precisione la temperatura. E il barbecue con la piastra? Qui bisogna partire dal presupposto che la piastra può essere fatta in acciaio, ghisa e pietra oliare. Anche se la ghisa, oggi, è vietata nei ristoranti.

Perché la ghisa fa entrare delle microparticelle di grasso che poi diventano muffa. Quindi, se proprio vuoi avere un barbecue elettrico a ghisa sappi che ci vuole un po’ di manutenzione.

La piastra a pietra oliare, invece, può essere anche bella da vedere ma ha la particolarità che si rompe abbastanza facilmente.

Anche questa trattiene gli odori e i sapori dei cibi. La piastra in acciaio, invece, presenta più vantaggi che svantaggi. Magari non sarà bella come altri modelli, però è resistente, richiede una manodopera veloce e, inoltre, si corrode davvero dopo tantissimo tempo. Resistendo, quindi, all’usura e all’uso, anche di anni. Inoltre, permette una cottura similare ai forni da esterno.

Il coperchio per cotture lente

Il coperchio per le cotture lente è molto sottovalutato. I risultati che riesce a dare sono, però, notevoli. In primis, avere un barbecue elettrico con coperchio vuol dire trattenere il calore all’interno dello stesso. Garantendo, così, l’omogeneità della cottura e anche il fatto che non ci siano parti scoperte.

Inoltre, consente di non esagerare con la temperatura e avere, così, una cottura lenta. Il vantaggio? All’interno rimane caldo ma all’esterno non si brucia, senza neppure seccarsi. Non è tutto.

Si può anche aprire un attimo il coperchio per vedere a che punto è la cottura, in modo da spegnere il barbecue quando si è arrivati al punto desiderato. Quindi, opta assolutamente per un barbecue elettrico con coperchio!