Il barbecue a carbone, adatto soprattutto a chi ha un ampio spazio esterno come un giardino, offre tra i principali vantaggi quelli di un sapore più esaltato grazie alla cottura uniforme. Inoltre, offre una bassa fuoriuscita di fumo per la presenza di un coperchio che controlla al meglio questo fattore. Quale barbecue a carbone scegliere? In questa guida, tanti utili consigli proprio per la migliore scelta.
Quale barbecue a carbone scegliere
Prima di esaminare nei dettagli questo modello, è doverosa una premessa sulle tipologie principali ad oggi in commercio e su cosa è importante valutare per procedere ad acquisto su uno o un altro modello. Innanzitutto, un barbecue, può essere realizzato con vari materiali (acciaio inox, ghisa, rivestimenti in porcellana o ceramica) e alla base, è costituito da una griglia su cui saranno poggiati i vari cibi da cuocere.
Vi è poi un braciere, in cui è inserito il prodotto che andrà ad alimentare tutto il meccanismo e che servirà per tutta la cottura. Nel caso del barbecue a carbone, il suddetto braciere è di dimensioni abbastanza ridotte, non deve essere ovviamente collegato all’energia elettrica, ma solo ed esclusivamente alimentato con il carbone. Altre tipologie di alimentazioni, sono poi quelle a gas (con maggiori dimensioni) elettrico (per collocazioni anche diverse dal giardino) infrarossi (sistemi di nuova generazione e che assicurano un riscaldamento molto veloce per la cottura dei cibi) e il barbecue a carbonella. Quest’ultimo, è adatto come quello a carbone per un utilizzo esterno in un giardino e non forma fumo durante il suo utilizzo.
Quale barbecue a carbone?
E’ un ottimo modello da valutare per delle grigliate all’aperto. E per un prodotto molto facile da trasportare e con una accensione che avviene in tempi abbastanza veloci. Spesso, inoltre, sono venduti modelli di barbecue a carbone con coperchio. Utilissimi, assicurano una cottura più uniforme ed evitano che i forti odori del cibo in cottura, possano diffondersi per tutto il giardino. Proprio la presenza di un coperchio, assicura una tipologia di cottura di tipo indiretta. Di che si tratta? Di un riscaldamento del cibo più completo e sapori più forti e gustosi rispetto ad altri modelli.
Parliamo di un barbecue a carbone senza fumo? Certo, vista la presenza del coperchio che evita tale fuoriuscita. Tuttavia, è da considerare che almeno nella fase di accensione, è comunque presente una piccola emissione di fumo e da qui la necessità, di utilizzare questi tipi di modelli solo in spazi aperti come un giardino.
Quale barbecue a carbone comprare?
Non basta solo l’intenzione di voler acquistare un barbecue a carbone. E’ anche importante, conoscere i migliori modelli ad oggi in commercio e valutare quello migliore da collocare nel proprio giardino. Le dimensioni, in particolare, sono fondamentali in questa scelta. Fermo restando che questi modelli, presentano tra i propri vantaggi proprio il facile spostamento. Noi, abbiamo esaminato tre barbecue a carbone professionali, presenti, tra l’altro, anche nel nostro e-commerce:
- Modello Taddei con un utile braciere regolabile in 6 posizioni. Un comodo carrello con ruote, ne permette un facile spostamento e il coperchio, assicura una cottura più uniforme del cibo. Altro punto di forza, è il cassetto raccoglitore, per favorire anche una facile pulizia dopo il suo utilizzo.
- Modello Qlima Nioy Giallo. E’ portatile e con una accensione molto veloce, per la cottura uniforme e sane dei cibi. Presenta anche una ridotta emissione di fumo durante l’utilizzo e tale da essere utilizzato anche in piccoli giardini.
- Modello Soriani Sun-Day, con sistema di areazione per un controllo più efficace del calore e una cottura uniforme. Altro punto di forza, è la griglia rimovibile con manici pieghevoli per un facile spostamento e pulizia.
Questi sono solo alcuni dei modelli da poter trovare in commercio. E dove, il facile spostamento e la cottura uniforme, rappresentano gli elementi fondamentali su cosa comprare per dedicarsi a divertenti barbecue in giardino.
