Non sempre sia ha il tempo desiderato per cucinare piatti sani e veloci e molto spesso, si prediligono cibi già pronti e poco salutari. Ma nella realtà, con una giusta organizzazione in cucina. è possibile porre un freno a questo problema e realizzare in poco tempo delle gustose e originali ricette.
Puntare ad una lista della spesa e a prodotti freschi e sani come frutta e verdura
Ma come è possibile organizzarsi in poco tempo e nello stesso tempo realizzare dei piatti sani e veloci? La spesa, è il primo elemento su cui puntare. Piccoli accorgimenti, permettono di poter disporre di tante alternative in questa direzione. Una buona idea,è di programmare con largo anticipo cosa cucinare nel corso della settimana. Recarsi al supermercato più vicino per acquistare ciò che occorre, privilegiando soprattutto frutta e verdura. La prima opzione, permette di poter consumare un cibo molto fresco e nutriente. Permette di realizzare, anche dei pasti nutrienti come frullati e macedonie. La seconda opzione, è invece ancora più flessibile. Permette, infatti, di realizzare contorni (da poter anche congelare e consumare in un secondo momento). Ottimale, anche per la veloce preparazione di primi, utilizzando attrezzi per tritare e realizzare simpatici e sani sughi.
Nella lista della spesa, ci si può lasciare andare anche all’acquisto di cibi surgelati. Come? Optando per prodotti comunque sani e veloci da cucinare come brodo, minestrone o ancora una volta verdure. Ma attenzione, questa tipologia di acquisto deve essere comunque minore rispetto ad un acquisto sistematico di prodotti freschi ovvero più sani e comunque veloci da preparare.
Pentola a pressione e mixer, preziosi alleati in cucina per piatti sani e veloci
Non solo una buona lista della spesa (anche con cadenza settimanale) può aiutare a cucinare dei piatti sani e veloci. In molti casi, la dotazione dei migliori elettrodomestici è una efficace soluzione per chi ha poco tempo in cucina. E’ il caso di una pentola a pressione. Valida alleata per ottenere cibi sani in poco tempo e soprattutto senza alterarne le proprietà nutritive. Questo tipo di cottura, infatti, premia proprio questo fattore ed è fondamentale per la realizzazione di piatti sani senza troppo olio e sale.
Molto utili in cucina, anche elettrodomestici come frullatori e mixer. Questo perché, permettono di tagliare in modo molto veloce frutta e verdura e realizzare piatti sani in modo molto veloce. In commercio, ne esistono di vari modelli e con fasce di prezzo medie. Tale spesa, tuttavia, non viene eseguita tutti i giorni e ripaga con la sua enorme utilità in cucina, la realizzazione di piatti sani e veloci.
Alcune idee per cucinare piatti sani e veloci
Alcuni esempi di piatti sani e veloci grazie ad una buona programmazione della spesa e con il supporto di pentole a pressione o elettrodomestici come frullatori e mixer? Un passato di verdure con prodotti di uso comune come carote, zucchine, patate, piselli (vanno bene anche quelli in scatole) sedano, pomodoro, spinaci. Tali verdure, possono essere tagliate in piccole cubetti. Sono poi da aggiungere nella pentola a pressione con condimenti come prezzemolo, olio, sale, pepe nero e un po’ di parmigiano grattugiato, per insaporire.
L’acqua a copertura, ne favorisce una buona cottura per circa un dieci minuti. Grazie al supporto di un buon mixer, si potrà poi realizzare un composto molto liscio e ricco delle più importanti proprietà nutritive. Inoltre, lo stesso si potrà consumare al momento o riutilizzare con monoporzioni congelate nel nostro freezer. Il mixer, può essere molto utile anche per realizzare dei primi sani e veloci come vellutate di zucchine o di cavolo. Utile, anche la realizzazione di torte salate con le verdure di stagione opportunamente tagliate finemente.
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