Sapere come arredare una birreria non è affatto semplice o scontato. Soprattutto se sei all’inizio della tua attività e devi accumulare la giusta esperienza. O, peggio ancora, di questo settore non ne capisci molto.
Nell’approfondimento che stai leggendo proveremo proprio a spiegarti come arredarla e come valorizzare, nello stesso tempo, il set birreria 220×80. Che, poi, è quello comunemente più usato. È molto importante non sbagliare per almeno due motivi. Il primo è che l’occhio vuole la sua parte e, quindi, tavoli da birreria sistemati in maniera originali possono ‘nascondere’ anche una birra non proprio di qualità sopraffina.
Il secondo riguarda se, invece, hai un ampio spazio esterno e vuoi sorprendere i tuoi ospiti creando un ambiente originale e unico. Che rimandi proprio a una birreria. Adesso, però, cominciamo subito!
Come arredare una birreria
Premesso che ognuno ha i propri gusti personali, per arredare al meglio una birreria è necessario rispettare alcune regole non scritte. Nel senso che ci sono delle consuetudini tramandate negli anni e che sono un vero e proprio must. Vediamole insieme, prendendo come riferimento il bancone e la sala:
- Il bancone. Un tempo era un di più, quasi lo si dovesse nascondere. Oggi, invece, è esattamente l’opposto, forse prendendo spunto dai famosi pub anglosassoni. Il bancone svolge un ruolo importante e spesso viene messo all’ingresso per dare subito quell’effetto scenico a chi entra. Quindi, in altre parole, va valorizzato al meglio. Tra i consigli che ti diamo è quello di non creare un bancone troppo lungo. Certo, la tentazione è tanta perché più spazio c’è e più persone puoi accogliere, ma rischi di perdere quell’intimità che, spesso, gli ospiti desiderano quando entrano in una birreria. Inoltre, non devi assolutamente sottovalutare gli sgabelli. Molte volte capita che la loro altezza non sia allineata con il bancone: nulla di più sbagliato! Comodità e praticità le parole d’ordine. Infine, l’assortimento della birra: più spillatori ci sono, più l’effetto scenico è gradevole.
- La sala. Generalmente, esistono 3 stili, che puoi comunque personalizzare come vuoi. C’è lo stile bavarese, dove il materiale principale è il legno. Un materiale che dà una certa familiarità. Accompagnato a una luce soffusa, quasi intima, e a tavoli geometricamente precisi, sembrerà di essere in Baviera. Lo stile inglese, invece, oltre a prevedere le classiche tende vittoriane, presenta degli sgabelli in legno un po’ più alti con rifinitura in tessuto. Infine, lo stile irlandese prevede, come puoi immagine, il colore verde, che deve essere un vero e proprio must. Anche in questo caso, sgabelli e tavoli devono essere in legno.
Set birreria 220×80, tutte le informazioni utili
Il set birreria 220X80 è quello più usato ed è anche quello che trovi più facilmente quando entri in una birreria all’esterno. Anche in questo caso, ti diamo alcuni piccoli consigli:
- I materiali. Il legno da cui sono composti tavoli e sedie deve essere di alta qualità. Almeno per due motivi: essendo all’esterno, devono reggere condizioni atmosferiche avverse e non devono attirare lo sporco. Non solo perché è brutto da vedere ma anche per velocizzare le operazioni di pulizia.
- Le gambe. Massima attenzione alle gambe che compongono sedie e tavoli. Devono essere sicuri e stabili. Assolutamente ‘vietato’ che possano traballare o, comunque, dare un senso di insicurezza. Spesso, per ovviare a ciò, si installa anche un sistema di bloccaggio.
- Leggerezza ma robustezza. Ricorda che molte volte ti capiterà di rimettere il set da birreria 220X80 nel ripostiglio. Deve, quindi, essere composto da materiale leggero. Leggero, però, non vuol dire friabile. Semplicemente l’ideale sarebbe che pesi poco ma offra comunque un grado di robustezza e resistenza molto alti. Altrimenti, potrebbero sorgere dei problemi per te e i tuoi ospiti.